正月十五闹元宵，是中华民族传承千年的传统节日，家家户户赏花灯、猜灯谜，更少不了品尝象征团圆美满的元宵（汤圆）。随着节日临近，食品销售迎来高峰，各类元宵、糕点、零食等节令食品琳琅满目。节日消费火热的食品安全问题不容忽视。只有筑牢食品安全防线，才能让民众买得放心、吃得安心，真正享受喜庆祥和的节日氛围。

一方面，食品生产经营者应强化主体责任，严格遵守《食品安全法》等法律法规。生产环节需严控原料采购、加工制作、储存运输等流程，确保无非法添加、微生物超标等问题；销售环节则应明确标识产品信息，杜绝销售过期、变质食品。例如，元宵作为节令食品，需标注生产日期、保质期及储存条件，散装食品也需配备防尘设施，避免二次污染。

另一方面，监管部门需加大节前市场巡查力度，聚焦农贸市场、商超、餐饮单位等重点场所，对元宵、糕点、乳制品、肉制品等高风险食品开展专项抽检。利用快速检测技术，及时筛查农药残留、重金属超标等隐患，并依法查处无证经营、虚假宣传等违法行为。推广“明厨亮灶”模式，让消费者透过透明厨房或视频监控，直观了解食品制作过程，提升消费信心。

消费者自身也需提高食品安全意识。购买元宵等食品时，应选择正规商家，注意查看包装是否完整、标签是否清晰，避免购买“三无”产品；家庭自制元宵时，需确保食材新鲜、厨具清洁，烹饪时彻底加热。若发现食品存在问题，可及时通过12315热线投诉举报，维护自身权益。

食品安全是节日幸福的基石。通过企业自律、监管严格与公众参与的多方协作，我们必能让“食安”与“节庆”同行，使正月元宵不仅寓意团圆，更承载健康与安心。让我们在温馨的灯火中，共享安全、美味的节日盛宴！